দাম বৃদ্ধির সাথে সাথে খাদ্য বিল বছরে ২৭৫ পাউন্ড বৃদ্ধির সম্ভাবনা
ডেস্ক রিপোর্টঃ এই বছর খাদ্য ও পানীয়ের উপর পরিবারের গড় ব্যয় ২৭৫ পাউন্ড বৃদ্ধি পাবে, যার ফলে ক্রেতারা খরচ কমাতে সস্তা মুদিখানা কিনতে বা বাড়িতে সহজ খাবার তৈরি করতে উৎসাহিত হচ্ছে।
নিউমেরেটরের ওয়ার্ল্ডপ্যানেলের মতে, গত মাসে খাদ্যের দাম গত বছরের তুলনায় ৫.২% বৃদ্ধি পেয়েছে কারণ কেনাকাটার খরচ নিয়ে ভোক্তাদের উদ্বেগ ত্বরান্বিত হয়েছে।
বাজার গবেষক বলেছেন যে ক্রেতারা সুপারমার্কেটের নিজস্ব ব্র্যান্ডের পণ্য কেনার অভ্যাস পরিবর্তন করছেন, যার দাম কখনও কখনও কম হয়, অথবা রাতের খাবারে তারা যা পরিবেশন করে তার উপর নির্ভর করে।
ওয়ার্ল্ডপ্যানেলের খুচরা ও ভোক্তা অন্তর্দৃষ্টির প্রধান ফ্রেজার ম্যাককিট সতর্ক করে দিয়েছিলেন যে দাম “রোলারকোস্টারের উপর ভিত্তি করে” দেখা গেছে।
সেই সময়ে, জ্বালানি এবং পণ্যের দাম বেড়ে গিয়েছিল যার ফলে খাদ্যের দাম তীব্র বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং ২০২৩ সালে তা কমে যায়।
গত চার সপ্তাহে দাম বৃদ্ধি গত বছরের শুরু থেকে সর্বোচ্চ।
যুক্তরাজ্যের পরিবারগুলি গড়ে বছরে মুদিখানার জন্য প্রায় ৫,২৮৩ পাউন্ড খরচ করে, কিন্তু যদি না লোকেরা তাদের কেনাকাটার ধরণ পরিবর্তন করে, তাহলে তা ২৭৫ পাউন্ড পর্যন্ত বাড়তে পারে, নিউমারেটরের ওয়ার্ল্ডপ্যানেল জানিয়েছে।
৭৫,০০০ একই রকম পণ্যের দাম পর্যবেক্ষণকারী সংস্থাটির মতে, ১৭ জুলাই পর্যন্ত চার সপ্তাহের মধ্যে চকোলেট, মাখন এবং স্প্রেডের পাশাপাশি তাজা মাংসের দাম সবচেয়ে বেশি বেড়েছে।
একই সময়ে, কুকুরের খাবার, মিষ্টান্ন এবং লন্ড্রির দাম কমেছে।
মিঃ ম্যাককেভিট বলেন, খাবারের খরচ পরিচালনা করার ক্ষেত্রে বেশিরভাগ মানুষের কাছে বিকল্প থাকে যেমন সুপারমার্কেট থেকে আরও নিজস্ব ব্র্যান্ডের পণ্য কেনা, প্রচারণা খোঁজা বা সস্তা দোকানে যাওয়া।
কিন্তু ওয়ার্ল্ডপ্যানেল জানিয়েছে যে যুক্তরাজ্যের প্রায় এক-পঞ্চমাংশ পরিবার মুদিখানার বিল নিয়ে “সংকট” পোহাচ্ছে, যাদের মধ্যে কিছু পরিবার এমন পরিস্থিতিতে রয়েছে যেখানে তারা আর খাবারের খরচ কমাতে পারছে না।
গবেষণা সংস্থা, যা যুক্তরাজ্য জুড়ে ৩০,০০০ পরিবারের কেনাকাটার অভ্যাস অনুসরণ করে, বলেছে যে টাকা সাশ্রয়ের চেষ্টা করার সময় লোকেরা সহজ সান্ধ্য খাবার তৈরি করছে।
“প্রায় ১০টি ডিনার প্লেটের মধ্যে সাতটিতে ছয়টিরও কম উপাদান থাকে,” ওয়ার্ল্ডপ্যানেল জানিয়েছে।
খাদ্যের ক্রমবর্ধমান দাম যুক্তরাজ্যে মুদ্রাস্ফীতির সামগ্রিক হার বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে যা জুন পর্যন্ত বছরে ৩.৬% এ পৌঁছেছে – যা ২০২৪ সালের জানুয়ারির পর থেকে সর্বোচ্চ।
