যুক্তরাজ্যে মুরগির দাম বাড়বে
বাংলা সংলাপ রিপোর্টঃ যুক্তরাজ্যের সবচেয়ে বড় পোল্ট্রি বিক্রেতা সতর্ক করেছেন যে সাপ্লাই চেইনের সমস্যার কারণে মুরগির দাম বাড়তে চলেছে।
২ সিস্টার্স ফুড গ্রুপের প্রধান নির্বাহী রোনাল্ড কার্স বলেছিলেন যে “বাস্তবে খাবার খুব সস্তা”।
মি কার্স বিবিসিকে বলেন, যুক্তরাজ্যের সবচেয়ে জনপ্রিয় মাংস মুরগির দাম বেশি হওয়া উচিত যাতে ব্যবসার অতিরিক্ত খরচ দেখা যায়।
যুক্তরাজ্য জুড়ে ফার্মের ৬০০ খামার এবং ১৬ টি কারখানা রয়েছে।
মি কার্স বিবিসির টুডে প্রোগ্রামে বলেছিলেন যে ব্রেক্সিট, কোভিড, শ্রমিক সংকট এবং রসদ সংক্রান্ত সমস্যার কারণে কোম্পানিকে অতিরিক্ত খরচ মোকাবেলা করতে হয়েছে।
তিনি যোগ করেছেন যে প্যাকেজিং, শক্তি এবং সিও২ এর “উল্লেখযোগ্য” স্ফীত খরচগুলি “খাবারের দাম বাড়িয়ে দিচ্ছে”।
বুধবার, ২ সিস্টার্স ফুড গ্রুপের প্রতিষ্ঠাতা রঞ্জিত বোপারান সতর্ক করেছিলেন যে মুরগির দাম ১০%বৃদ্ধি পাবে।
“এটা কিভাবে সঠিক হতে পারে যে একটি আস্ত মুরগির দাম এক পিন্ট বিয়ারের চেয়ে কম?” সে বলেছিল।
মি বোপারান বলেছিলেন যে কম দামের দিনগুলি “শেষ হচ্ছে” এবং ক্রমবর্ধমান ব্যয়গুলির কারণে “স্বচ্ছ, সৎ মূল্য” প্রয়োজন ছিল।
কোম্পানিটি তিন সপ্তাহের মধ্যে তার সিও২ খরচ ৫০০% এর বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে, যখন এক বছর আগের তুলনায় এনার্জি খরচ ৪৫০% এর বেশি বেড়েছে।
এতে আরও বলা হয়েছে যে, খামারগুলিতে খাবারের খরচ ১৫%বৃদ্ধি পেয়েছে, কৃষিকাজে পণ্য খরচও প্রায় ২০%বৃদ্ধি পেয়েছে।
বিবিসির সাথে কথা বলার সময় মি কার্স বলেছিলেন: “যদি আপনি এখন মুরগির দাম দেখেন তাহলে এটি ৩.৫০ পাউন্ড অন্যদিকে এক দশক আগে এটি ৫ পাউন্ড ছিল – এটি বেড়ে যাওয়া উচিত ছিল।
“খামারের লোকেরা সংগ্রাম করছে – আমাদের কারখানা, খামার বা পর্যাপ্ত এইচজিভি ড্রাইভারগুলিতে আমাদের যথেষ্ট লোক নেই এবং ফলস্বরূপ আমরা খালি তাক এবং কম পছন্দ দেখছি,” তিনি অব্যাহত রেখেছিলেন।
“পুরো সাপ্লাই চেইনে কোন মার্জিন নেই”
স্বল্পমেয়াদী কর্মীদের জন্য সরকারের ভিসা স্কিমের অর্থ হল কোম্পানি ক্রিসমাসের জন্য প্রয়োজনীয় ভলিউম সুরক্ষিত করার জন্য অতিরিক্ত ৭০০ জন লোক আনতে সক্ষম হয়েছিল, কিন্তু মি কার্স বলেছিলেন যে এই স্কিমটি “একটু দেরিতে এবং একটু খুব কম” এসেছে।