ব্রিটেনে কর্মী সংকটের কারণে খাবারের দাম বৃদ্ধির আশঙ্কা
বাংলা সংলাপ রিপোর্টঃ লরি চালকদের জাতীয় ঘাটতির কারনে খাবারের দাম বাড়িয়ে দিতে পারে বলে হুঁশিয়ারি দিয়েছে পাইকারি বিক্রেতারা।
উডস ফুড সার্ভিসের ব্যবস্থাপনা পরিচালক ড্যারেন ল্যাবেট বিবিসিকে বলেছেন যে তার শিল্প প্রতিকূল প্রভাবের “নিখুঁত ঝড়ের” মুখোমুখি হচ্ছে।
তিনি আরও বলেন, “আমরা ব্রেক্সিট পরিস্থিতি এবং মহামারীর পরের প্রভাবগুলি একই সময়ে একত্রিত হয়েছি।”
মি ল্যাববেট বলেন, শিপিং খরচ ও চাহিদার কারণে উদ্ভিজ্জ তেলের দাম ৩০ বছরের সর্বোচ্চ।
তিনি বলেন, “আমরা যখন লকডাউন থেকে বেরিয়ে আসলাম, সবকিছুর চাহিদা রাতারাতি ছাদ দিয়ে চলে গেল।”
মি ল্যাববেট যোগ করেছেন যে পাইকারি বিক্রেতারা অতিরিক্ত খরচ বহন করার পরিবর্তে তাদের শোষণ করার জন্য “আমাদের সর্বোচ্চ চেষ্টা” করছিল, “কিন্তু আমরা সেই মূল্যবৃদ্ধি চিরতরে শোষণ করতে পারি না”।
পাইকারি সেক্টরের প্রায় ৬০০ প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিত্বকারী ফেডারেশন অফ হোলসেল ডিস্ট্রিবিউটরস এর প্রধান নির্বাহী জেমস বিলবি বলেন, অর্ধ মিলিয়ন পর্যন্ত শূন্যপদ সহ খাদ্য ও পানীয় সরবরাহের শৃঙ্খল জুড়ে “দীর্ঘস্থায়ী” কর্মীদের ঘাটতি রয়েছে।
“এর অর্থ হল সব ব্যবসায়ী – উৎপাদনকারী, প্রসেসর, পাইকারী বিক্রেতা এবং নির্মাতারা – কর্মীদের ধরে রাখতে এবং নিয়োগের জন্য প্রণোদনা দিতে হবে এবং এর ফলে খরচ বাড়ছে,” তিনি বিবিসিকে বলেন।
“এই পরিস্থিতিতে, এটি অনিবার্য যে এই খরচ বৃদ্ধির কিছু সরবরাহ শৃঙ্খলের মধ্য দিয়ে যাবে, যা খাদ্য মূল্যস্ফীতির দিকে নিয়ে যাবে।”
