যুক্তরাজ্যের মুদ্রাস্ফীতি: দাম ধীরগতিতে বাড়ছে কিন্তু এটি ৪০ বছরের উচ্চতার কাছাকাছি
বাংলা সংলাপ রিপোর্টঃ অলিভ অয়েল, চিনি এবং কম চর্বিযুক্ত দুধের দাম যুক্তরাজ্যে মূল্যস্ফীতিকে জ্বালানী অব্যাহত রাখার কারণে খাদ্য খরচ বেড়েছে।
সরকারী পরিসংখ্যান দেখায়, খাদ্য মূল্যস্ফীতি ৪৫ বছরের উচ্চতায় রয়ে গেছে।
একজন কো-অপ ফুড বস সতর্ক করেছেন যে এই বছর মুদির দাম বেশি থাকবে।
ব্রিটেনের সামগ্রিক মূল্যস্ফীতি গত মাসে ১০.১% এ নেমে এসেছে যা ডিসেম্বরে ১০.০৫% ছিল, জ্বালানীর দাম কমে যাওয়া এবং খাওয়ার খরচের কারণে ।
মুদ্রাস্ফীতি গণনা করার জন্য, যা সময়ের সাথে সাথে কিছুর দাম বৃদ্ধির পরিমাপ করে, অফিস ফর ন্যাশনাল স্ট্যাটিস্টিকস (ও এন এস) শত শত দৈনন্দিন জিনিসের দামের উপর নজর রাখে।
যদি এটি পড়ে, এর অর্থ এই নয় যে পণ্যের দাম কমছে, এর মানে হল দাম আরও ধীরে ধীরে বাড়ছে।
মুদির দাম হল এনার্জি বিলের সাথে সামগ্রিক মুদ্রাস্ফীতিকে জ্বালানির অন্যতম প্রধান চালক। বছরের জানুয়ারি থেকে খাদ্যের দাম ১৬.৭% এ উচ্চ ছিল, যা ডিসেম্বরে ১৬.৮% থেকে সামান্য হ্রাস পেয়েছে।
জলপাই তেলের দাম বেড়েছে ৪৪.৬%, কম চর্বিযুক্ত দুধ ৪৫.২% বেড়েছে। পনিরের দাম ৩০% এর বেশি বেড়েছে এবং মাখন এবং ডিমের দাম ২০% এরও বেশি বেড়েছে।
যুক্তরাজ্যের ২৫০০ টিরও বেশি স্টোর রয়েছে কো-অপ ফুডের ব্যবস্থাপনা পরিচালক ম্যাট হুড বলেছেন, মুদি ব্যবসায়ীদের খরচের মতো জানুয়ারিতে দাম বাড়তে থাকে, এটি “অবিশ্বাস্যভাবে কঠিন” করে তোলে।
“মুদ্রাস্ফীতি এমন একটি জিনিস যা আমাদের রাতে জাগিয়ে রাখে,” তিনি বিবিসির টুডে প্রোগ্রামে বলেছেন।
“বিশ্বাস করুন বা না করুন আমরা খুচরা বিক্রেতা হিসাবে আমাদের সর্বাত্মক চেষ্টা করছি যাতে এটি আমাদের গ্রাহকদের কাছে না যায়।”
তাপপ্রবাহ অলিভ অয়েল উৎপাদনে আঘাত হানে
প্রায় এক বছর আগে ইউক্রেনে রাশিয়ার আগ্রাসনের পর খাদ্য ও জ্বালানি বিল উভয়ই বাড়ছে, উভয় পণ্যের সরবরাহ ব্যাহত হয়েছে।
কিন্তু জলপাই তেলের ক্ষেত্রে, দাম বেশি হয় আবহাওয়ার কারণে সরবরাহের ঘাটতির কারণে, গ্রীষ্মের তাপপ্রবাহ স্পেনে ফসলের উপর আঘাত হানে, পণ্যটির একটি বিশাল রপ্তানিকারক।
কমোডিটি প্রাইস ডাটা ফার্ম মিন্টেক-এর তেল এবং তেল বীজের দামের বিশ্লেষক কাইল হল্যান্ড বলেছেন, শুষ্ক অবস্থার কারণে, জলপাই গাছগুলি গত বছর কম জলপাই উৎপাদন করেছিল, যার অর্থ স্পেনে উৎপাদন ৭২০,০০০ মেট্রিক টনে নেমে এসেছে, যা স্বাভাবিক ১.৫ মিলিয়ন থেকে।
“যখন পর্যাপ্ত বৃষ্টি হয় না, তখন [জলপাই গাছ] কোনো জলপাই উৎপাদন করতে পারে না। অনেক গাছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফলন হয়নি। এটা খুবই খাড়া পতন,” তিনি বলেন।
কিছু বিশ্লেষক বলেছেন যে অক্টোবরে মূল্যস্ফীতি শীর্ষে পৌঁছানোর পরে জীবনযাত্রার ব্যয় এখন সহজ হতে শুরু করেছে।
যদিও ১০.১%-এ, মূল্য বৃদ্ধির হার এখনও ২% লক্ষ্যমাত্রার উপরে যা ব্যাংক অফ ইংল্যান্ড মিটিংয়ের জন্য অভিযুক্ত।
গত বছর ব্যতীত যেখানে মূল্যস্ফীতি বেড়েছে, শেষবার এটি বর্তমান স্তরের উপরে ছিল ফেব্রুয়ারি ১৯৮২ সালে।
